「この手軽さ、体験してほしい」 超時短でハンバーグを作る裏技にきっと感動する！ | ニコニコニュース
食卓の定番メニューともいえる、ハンバーグ。子供から大人まで幅広い世代に人気の料理ですよね。
多くの人に親しまれるハンバーグですが、いざ作ろうとすると、手間が多く面倒だと感じる人もいるでしょう。
刻む食材があるのに加え、ボウルなどの大きな調理器具を洗う必要があり、「もっと手軽に作れたらな」と思う人もいるかもしれません。
本記事では、そんな手間を省けるアイディアを紹介します。
包丁もボウルも使わずにハンバーグが作れてしまう、とっておきの方法ですよ！
時短で完成するハンバーグの作り方
ハンバーグ調理の手間を省くひと工夫。それは、フライパンで材料を混ぜることです。
このフライパンの中で混ぜるという方法、大手食品メーカーであるモランボン株式会社（以下、モランボン）のウェブサイトでも公開しています。
本記事では、包丁を使わない筆者おすすめのレシピを紹介！みなさんにこの手軽さを実感してほしいと思います。
以下は筆者が用意した材料なので、参考にしてみてくださいね。
【材料（４個ぶん）】
・合挽き肉 ３００g
・卵 １個
・パン粉 ３０g
包丁を使わずにハンバーグを作る際、筆者が使う材料の定番となっているのが、豆腐。
豆腐を加えることで、かさましになるだけではなく、ヘルシーであっさりとした仕上がりになります。
調理方法はいたってシンプルで、用意した材料をフライパンに直接入れるだけ！
２６cmのフライパンを使用していますが、混ぜる際にストレスは感じません。
ボウルとまったく同じ要領でよい上に、フライパンの取っ手を持ちながらできるので、混ぜやすいと思えるほどです。
ただ、多少深さのあるフライパンを使うと、混ぜやすいでしょう。
あとは、好きなように形を整えて焼くだけ。モランボンのウェブサイトによると、フライパンの種類によってはこのまま焼いても問題ないようです。
モランボン株式会社 ーより引用
ちなみに、ハンバーグの中央にへこみをつけると均等に火が通りやすくなります。
さらには、ひび割れ防止により肉汁が閉じ込められ、よりジューシーなハンバーグが楽しめるのだとか。
タネに十分火が通れば完成です。見た目もきれいに焼くことができました。
豆腐を加えたことにより、通常よりも少し厚みのあるハンバーグを作ることができて満足です。
気になる洗い物は、なんとフライパンとフライ返しだけ。この手軽さには小さな感動がありますね。
何かと時間がかかると思われがちなハンバーグ。材料と工程にひと工夫を加えるだけで手軽に作れるので、試してみてはいかがでしょうか。
[文／キジカク・構成／grape編集部]
- 出典
- モランボン株式会社
