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『辛ラーメン』は今後この食べ方にするかも… さらに旨辛になるアレンジレシピが衝撃 | ニコニコニュース

辛ラーメンアレンジ

日本のスーパーコンビニでも手軽に購入できる韓国のインスタントラーメン辛ラーメン』。辛くてクセになる風味が人気だが、そのままではちょっと辛すぎるという方もいるのではないだろうか。

そんなときにうれしいのがマイルドな味わいになるアレンジレシピ。もちろん辛ラーメン好きの方も、いつもと違った味を楽しめる。

そこで「手抜き料理研究家」として手軽にできるレシピSNSなどで紹介しているはらぺこグリズリー氏がYouTubeチャンネル手抜き料理研究家はらぺこグリズリーの料理チャンネル』に投稿していた「極上の辛ラーメンアレンジ」を実際に作って試してみた。

 
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■少量の牛乳でもおいしくなるレシピ

辛ラーメンアレンジ・材料

今回のレシピで使う材料はこちら。

辛ラーメン…1食分

・牛乳…100ml

・水…300ml

・味噌…小さじ2

マヨネーズ…小さじ1

・すりごま…大さじ1

辛ラーメンアレンジレシピでよく見かけるのが、水の代わりにすべて牛乳を使うというもの。もちろんおいしいが、大量の牛乳を使うことになるのであまりお財布にはやさしくない。

そこで、少ない牛乳でもおいしくできるレシピを開発したとのことだ。

 

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■粉末スープは半量使う

辛ラーメンアレンジ・牛乳

鍋に牛乳と水を入れて沸かす。牛乳を入れることで、辛みを抑えてマイルドに仕上がるのだそうだ。

辛ラーメンアレンジ・麺

麺とかやくを入れ、粉末スープは半量入れる。この後調味料を加えるので、半分だけ使うというのがポイントだ。

辛ラーメンアレンジ・味噌

味噌とマヨネーズを加えよう。この時、スープで溶いて入れると、ダマになりにくくなる。

辛ラーメンアレンジ

最後にすりごまを入れ、軽く煮込んででき上がり。お好みでネギなどをトッピングしよう。

 

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■コクがあってウマ辛の味わい

辛ラーメンアレンジ・実食

ごまの香りがふんわりと香り、食べる前からすでにおいしそう。一口食べると、想像以上にコクのある風味に仕上がっていて驚いた。牛乳と味噌、隠し味のマヨネーズバランスがぴったり。そして、ちゃんと辛ラーメンの味や辛みも残っている。

これなら辛いものが苦手な方でも食べやすそう。もちろん辛いもの好きな方にもおすすめだ。

 

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■100万部超え料理家がガチで作る極上の辛ラーメンアレンジ

 

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■執筆者プロフィール

蔵永ゆうこ:毎日を楽しくする“ちょっと気分が上がる家呑み”マニアライター

グルメ記事をメインに執筆しており、主にSNSで出会ったときめレシピを紹介している。
お酒とパン、野球とお笑いに目がない。

『辛ラーメン』は今後この食べ方にするかも… さらに旨辛になるアレンジレシピが衝撃

(出典 news.nicovideo.jp)

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