協会によると、16年のもやしの小売平均価格は05年と比べ約10％下落した一方、全国の最低賃金は約20％上昇し、原料となる中国産緑豆の17年1月の価格は05年比で約3倍にもなったといいます。また、現在のもやしの販売価格は約40年前の77年よりも安いといいます。そして生産者の数は減少の一途をたどり、09年には230社以上あった生産者は100社以上が廃業したといいます。
『モヤシ生産者悲鳴』についてまとめてみた
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＜ツイッターの反応＞
Urara Taguchi
@urara1971「物価の優等生」モヤシ、生産者悲鳴 生産コスト高騰でも安値
らうす
@solidlime_raus「物価の優等生」モヤシ、生産者悲鳴 生産コスト高騰でも安値(毎日新聞)#Yahooニュース生産者としては、せめて小売価格を3～4円は値上げしてほしいのだが
ᴄɪᴠɪʟ ᴇɴɢɪɴᴇᴇʀ
@shokopp卵もそうだけど、価格の優等生という表現が生産者を圧迫しているだけで、何の役にも立たない言葉になっている。これまで効率化が図られて実現されていたが、もはや限界。矛盾を正すべき。「物価の優等生」モヤシ、生産者悲鳴 生産コスト高騰で…
