『道場六三郎』についてまとめてみた
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道場 六三郎（みちば ろくさぶろう、1931年1月3日 - ）は、日本の和食料理人。石川県江沼郡山中町（現在の加賀市山中温泉地区）出身。身長168cm。 1931年1月3日、三男三女の末っ子として誕生。「六人兄弟の三男」という意味で「六三郎」と名付けられた。実家は老舗の山中漆器を扱う店であり、地元が
12キロバイト (1,524 語) - 2022年5月25日 (水) 14:08
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「魚でも肉でも全て使い切って、成仏させたい」。そう話すのは、テレビ番組『料理の鉄人』で初代「和の鉄人」として活躍した道場六三郎さんです。
91歳を迎えた今も自ら厨房に立ち、YouTubeでは家庭料理のレシピを伝授する活躍ぶり。料理人としての原点は、終戦後に働いた魚屋で、戦中戦後の食料難をどう生き抜いたか、語ってくれました。
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今も「もったいない」が根底に強くある――料理人・道場六三郎91歳が語る戦中戦後の食料難 #戦争の記憶 …そう話すのは、テレビ番組『料理の鉄人』で初代「和の鉄人」として活躍した道場六三郎さん。91歳を迎えた今も厨房に立ち、YouTubeでは家庭料理のレシピ… （出典：Yahoo!ニュース オリジナル 特集） |
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港北TOKYU S.C.に「焼肉 ギュウトピア」 コスパの最大値目指す …の開発から始まり、地域の特性にあったメニューを考えた。特に『和の鉄人・道場六三郎のトリュフ焼きすき』は高級食材トリュフの香り、すき焼きのタレと卵黄がA… （出典：みんなの経済新聞ネットワーク） |
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＜ツイッターの反応＞
ヒロꉂꉂ🐯LOVE💞Peace☮️節水💧節電💡𓈒𓂂𓏸節約💰
@yasuhiro19691今も「もったいない」が根底に強くある――料理人・道場六三郎91歳が語る戦中戦後の食料難 #戦争の記憶
裸ジェット(裸一門 頭首)❂🍌ゴールデンアワーの化身
@noisy_face和食の道を極めた道場六三郎さんの和懐石が食べたい✨#fine873
ume
@ksok29@28dyGyihePKlyqf そうですね^ ^今治からしまなみ街道の魚が旨いですよ😋ほとんど築地、今は豊洲市場に流れていくようです道場六三郎さんが今治まで鮮魚を買付に来るくらいです佐田岬半島も最高ですよ^ ^城も…
ふる💙💛(どうでしょう藩士)
@moonkiba今は日本では数多くの料理番組が放送されていますが、そのほとんどに影響を与えたと言っても過言ではない方です。日本人の和食料理人への見方を変えた人でしょう。今も「もったいない」が根底に強くある――料理人・道場六三郎91歳が語る…
←都内でやたらみる犬
@ind_mochi道場六三郎先生、名前がもう最強感ありすぎてすき。
