『外食居酒屋チェーン』で｢閉店ラッシュ｣...迫る経営破綻の危機

外食産業（がいしょくさんぎょう）とは、家庭外で食事を提供するサービス業。小学館『デジタル大辞泉』によれば、「外食産業」とは「大規模のチェーン店形式による飲食業の総称。ファーストフード店やファミリーレストランなど。」とあり、飲食店の中でも企業として大規模に展開するものを指すとされる。…