板前歴２０年のプロが教える「卵かけご飯」の食べ方　あの調味料と材料を足すだけ…

忙しいときや食材がないときでもサッと作れておいしい「TKG」こと卵かけご飯。いつもの作り方に飽きたら新しい食べ方を試すといいかも？

明治45年創業の料亭がルーツの「仕出し割烹 しげよし」による「プロ直伝のレシピ」をわかりやすく紹介しているYouTubeチャンネル『料亭スタイル』で、調味料2つとツナ缶で作る「シーチキン卵かけご飯」のレシピが投稿されていたので実際に作ってみた。

 
画像をもっと見る

■「シーチキン卵かけご飯」の材料

・卵　1個
・ツナ缶　1／2缶
・醤油　小さじ1／2
・焼肉のたれ　大さじ1と1／2
・ごま　適量
・ご飯　適量

関連記事：SNSで話題　ツナ缶を使った「シーチキン味噌汁」が旨味たっぷりで食べごたえ抜群

■超簡単に作れる

作り方はとても簡単。ボウルに卵、醤油、焼肉のたれを入れて混ぜ、ご飯の上にかけてさらに混ぜる。

「つゆだく」にしたらごまを好きな量入れて、ツナ缶の1／4から1／2を盛り付けたら完成だ。ごまは多めに入れるとおいしいという。

関連記事：ChatGPTが考える“卵かけご飯”が斬新すぎる　簡単に作れるのに旨味がすごい…

■食べごたえが抜群

焼肉のたれを使っているので甘辛くコクのある味が加わったものの、醤油も入っているので濃厚になりすぎていない。焼肉のたれTKGについては、過去にエバラ食品工業おすすめの「黄金の卵がけご飯」を作ったときにそのおいしさに驚いたのだが、ツナ缶との相性も抜群だ。味が濃いのでごまは多めに入れるとよりおいしくなる。

朝食というよりは夜食のギルティー感を味わいたいときにぴったりなのでぜひ作ってみてほしい。

関連記事：板前歴20年のプロが辿り着いた「最高の卵かけご飯」が絶品　卵をのせてからの“1分間”がコツ

■ご飯があっという間になくなる「シーチキン卵かけご飯」

関連記事：板前歴20年のプロが教える「魚肉ソーセージの一番うまい食べ方」　ご飯が欲しくなる激ウマレシピ

■執筆者プロフィール

二宮新一：エンタメ、グルメ記事をメインに執筆している30代ライター。

グルメ記事では、飲食チェーン店の新商品、SNSでバズったレシピを中心に「料理初心者でもわかりやすく」をモットーに紹介。料理人や料理研究家を非常に尊敬しており、自身でも日夜レシピを研究している。

仕事を効率的にしようとパソコンにサブモニターを導入したが、『クッキークリッカー』を眺めるモニターと化してしまった。