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即席ラーメン作る時卵はゆで卵にするかそのまま割って鍋に投入か

1 名無し募集中。。。 :2024/06/24(月) 17:24:25.44 0.net

どっちが美味いと思う?

24 名無し募集中。。。 :2024/06/24(月) 20:48:42.27 0.net

溶き卵を沸騰中のところへ
ふわぁぁってなるから

42 名無し募集中。。。 :2024/06/25(火) 15:09:20.07 0.net

>>24
ほわほわさせるには沸騰させて火を切った瞬間に溶き卵投入かな
正確には投入させつつ火を切るくらいのタイミング
投入してなお加熱してると対流で散ってしまってほわほわには成らない様な

25 名無し募集中。。。 :2024/06/24(月) 22:42:13.43 0.net

塩ラーメンは落し玉子か解き卵か
あの花でじんたんとめんまのやりとりがあったなぁ

26 名無し募集中。。。 :2024/06/24(月) 22:45:52.89 0.net

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