カキフライは、衣を薄くすることでサクッとした食感を楽しめると同時に、ジューシーな牡蠣の旨味が感じられるように仕上げている。噛んだ瞬間に、磯の香りと濃厚な牡蠣の旨味がじゅわっと口の中に広がる。別添のフライソースとタルタルソースを合わせて食べると、さらに牡蠣の旨味が引き立つ。
まぐろかつは、キハダマグロの切り身を醤油・みりん・酒に漬け込んだ「まぐろの漬け」にパン粉を付けて揚げている。まぐろの旨味が詰まったかつは、カキフライと違ったザクっとした衣の食感が味わえる食べ応えのある一品だ。
カキフライもまぐろかつも味わいたい人向けに、カキフライ2個、まぐろかつ1個、ぷりっとした身のエビフライ1本を盛り付けた「海鮮ミックスフライ弁当」を用意。ボリューム感があり、3種の海鮮フライの食感や味の違いが楽しめる。
ほっともっと、旨味を衣でギュッと閉じ込めた「カキフライ/まぐろかつ弁当」発売 - グルメ Watch |